După o perioadă de peste 220 de ani, un ordin al călugărilor de la Grimbergen Abbey (Belgia) a început din nou producția unei beri din perioada medievală, după ce au fost redescoperite igredientele și metodele originale în arhive, potrivit The Guardian.
Anunțul a fost făcut de părintele Karel Stautemas. Acesta a declarat că a fost nevoie de patru ani de studiu al metodelor utilizate de călugării Mănăstirii Norbertine, înainte ca acestea să fie arse de revoluționarii francezi în 1798.
În urma incendiului, s-a crezut că rețele au fost pierdute. Însă producția a reînceput după descoperirea unor cărți din secolul XII, cu detalii ale metodelor. Cărțile au fost scoase în secolul XVIII de călugări, pe ascuns, chiar înainte de incendiere.
mai mult la : www.hotnews.ro
